科克大学前身为1845年成立的皇后学院，是爱尔兰最古老的大学之一，也是著名的爱尔兰国立大学联盟成员之一。1997年该大学正式更名为现在的名称。

　　科克大学位于爱尔兰第二大城市科克市，是一所富于进取，充满活力的大学，现有在校学生约15000人，包括12200本科生，2800研究生。国际学生约有2000人，来自75个国家和地区，其中中国学生约为110人。教职员工3，000人，专职教学人员800人。科克大学在爱尔兰的科研领域处于领先位置，在爱尔兰她的科研收入是各校中最高的。大学设有八个学院：人文学院、凯尔特研究学院、商学院、法学院、理学院、食品科学院、工程学院及医学院。

　　立思辰留学360介绍，科克大学在基础科学和工程学科的教学和科研上享有很高声誉，特别是在生物技术、生物医学、计算机与信息技术、食品科学、光子学和纳米技术等领域取得了显著成就，聚集了众多国际科研机构，如国家微电子研究中心、国家食品及生物技术研究中心、生物科学研究所、环境研究所、光子研究所以及布尔信息学研究中心。

　　高质量的教学设备，高水平的教学队伍和顶尖的科研成果，使科克大学被星期日时报（Sunday Times）评为“2003~2004年度爱尔兰最佳大学”的称号。

　　随着科克大学招生规模的不断扩大以及科研水平的不断提高，大学制定了一系列的扩充计划，这其中包括了增加教学楼、科研中心等。一个多功能的室内运动中心也将在2001年开放。大学现有的教学楼等也进行了重新装修，以适应大学发展的需要。

　　科克大学的布里图书馆于1983年正式对外开放，目前藏书量为50万册，订阅了超过3000中期刊。

　　学校目前有超过2500台电脑，并连接成了校园网。学生可以在各自的学院或学校的计算机中心使用计算机，开放时间为早上8点30分到晚上10点30分。同时，学校的学生都将可以有自己的电子邮件帐户。

　　校园内有爱尔兰国家银行的办事处，帮助学生开设自己的帐户。学校有专门的学生食堂为学生供应食品。同时学校里还有很多小酒吧，小餐馆为学生供应食品。虽然学校的食堂主要提供爱尔兰食品，但学生在超市等地方能很容易地买到世界各地的食品。